Saveurs (1).png

C ANELA

Un bois doux.

CYLAN CANNELLE

D'arôme pénétrant et de saveur sucrée.

L'arbre Cinnamomum Verum est originaire d'Asie, a des feuilles persistantes et est cultivé dans les plantations de petits producteurs des États de Veracruz et de Puebla. Nous utilisons l'écorce interne, extraite du tronc et les principales branches qui offrent leurs arômes.

.

Ce procédé n'est en aucun cas soumis au raffinage, à la centrifugation, à la purification ou à d'autres procédés industriels pour le sucre. La poudre est sans additifs, ce qui lui donne une saveur originale et nutritive.

Cannelle Ceylan

À LA DÉCOUVERTE DE VOS SENS

CANNELLE CEYLAN

Caractéristiques

QUALITÉ

En Stick: Cannelle d'aspect lisse et uniforme, de 20 à 25 cm, brun rougeâtre, arôme intense avec une saveur sucrée et épicée. En pause: morceaux de cannelle, de différentes tailles pour préparer de la cannelle moulue. Qualités organoleptiques égales aux bâtons de cannelle.

.

PRÉSENTATION

Les piquets: dans des sacs en polypropylène de 5 kg net chacun.

Les cassures: dans un sachet polypropylène de 1 kg net chacun.

.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur Marron Marron clair, rougeâtre

Saveur: épicé à sucré

Odeur: fine et persistante

Texture lisse

.

CARACTÉRISTIQUES PHYSICOCHIMIQUES

Teneur en aldéhyde cinnamique inférieure à 2%

Humidité ne dépassant pas 14% et répondant aux spécifications de sécurité et aux qualités microbiologiques.

 

Achetez en gros avec nous

Si vous souhaitez acheter en gros avec nous, écrivez-nous à: chasseursdesaveurs.mx@gmail.com

.

Contactez-nous aux numéros suivants: 951201 9794-273 122 3116

Romain Javaux et Nicolas Terrien

.

.